Η Simoni είναι μια μοντέρνα υφάντρια η οποία υφαίνει τα δικά της αξεσουάρ στον αργαλειό. Μετά την αποφοίτηση της από το πανεπιστήμιο Middlesex του Λονδίνου στον κλάδο της υφαντικής, επιστέφει στην Κύπρο και φτιάχνει το δικό της brand, Simoni, από υφαντά, όπως αξεσουάρ μόδας (τσάντες και φουλάρια) και από αξεσουάρ σπιτιού (μαξιλάρια, σουβέρ και διακοσμητικά τοίχου). Με σήμα κατατεθέν το υφαντό και με βασικά χαρακτηριστικά τους αρμονικούς συνδυασμούς χρωμάτων, τις τεχνικές υφαντικής και τις ιδιαίτερες υφές των κλωστών, δημιουργεί μοναδικές συλλογές. Οι συλλογές μόδας που φτιάχνει, επικεντρώνονται κυρίως στις τσάντες. Οι τσάντες της συνδυάζουν την μοναδικότητα των υφαντών μαζί με την πρακτικότητα, για καθημερινές και βραδινές εξόδους που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. Στόχος της είναι, να κάνει τον κάθε ένα από εμάς που έχει αποκτήσει τις δημιουργίες της, να νιώσει το ίδιο μοναδικός όσο είναι και αυτές.